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¡Hola de nuevo querid@s prometid@s! Bienvenid@s a la semana ecológica.
Como ya sabemos, la preocupación actual por la alimentación y por saber qué comemos está llevando a que cada vez más busquemos alimentos naturales que no hayan sufrido cambios genéticos o no les hayan añadido sustancias químicas. Estos son los llamados alimentos ecológicos.
Existe controversia en cuanto a las diferencias reales entre productos convencionales y ecológicos. Algunos estudios científicos aseguran que no se encuentran diferencias y otros concluyen que los segundos tienen un mayor valor nutricional y mayores beneficios para la salud ya que tienen menos pesticidas, poseen un contenido superior en vitaminas y minerales, tienen más antioxidantes y además poseen más sabor y existen en gran variedad (aceite, vino, carne, queso, miel, frutas, verduras, etc.). Estos son los varios motivos por lo que cada vez son alimentos más demandados.
Para que podáis elegir un alimento ecológico sin equivocaciones, debéis prestar atención a que en su etiqueta se lea «ecológico», «eco», «biológico», «bio» u «orgánico». Todos estos productos están sometidos a controles para que certifiquen su autenticidad por lo que además debe aparecer el nombre o código de la entidad que lo valida.
Una de las mayores desventajas de estos productos es el elevado precio al que se encuentran en el mercado, lo que dificulta la accesibilidad a todas las personas.
Para comprar alimentos ecológicos tienes ya muchas facilidades: existen tiendas especializadas en este tipo de productos pero podéis hacerlo ya en la mayoría de los supermercados tradicionales y también a través de internet en tiendas online.
Muchas veces la calidad compensa el precio. Atención al tipo de alimentos que elegís en vuestro día a día, una buena fruta o verdura o un arroz de calidad, ¡pueden hacer la diferencia en vuestra alimentación!
Teresa Henriques Ledro
Dietista-Nutricionista, graduada en nutrición humana y dietética, disfruto con mi profesión a través de la educación nutricional y consejos para una alimentación equilibrada que consiga el bienestar de todo aquel que desee unos hábitos de vida saludables. Me dedico actualmente a la nutrición en restauración colectiva, a la nutrición deportiva y a las consultas de nutrición (valoración de la alimentación y del estado nutricional, educación nutricional, dietas y planes de alimentación personalizados (reducción de peso, alergias o intolerancias alimentarias, nutrición infantil y nutrición deportiva, diseño de menús escolares)).
Podéis contactar conmigo a través del correo th**********@***il.com o a través del teléfono +34 657 43 59 43.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]