Querid@s Prometid@s, sabemos que a ningun@ os gusta hacer dietas, a nadie le gusta la monotonía en la alimentación.
La mayoría de las personas ven la comida como un disfrute, siempre y cuando se les permitan los excesos, la bollería, los refrescos, los embutidos de todo tipo o los snacks como las patatas fritas. Y es que, sin eso, parece que no nos queda nada rico que comer. En el momento que se aconseja evitar algún alimento o producto de este tipo, consideran que están a dieta, haciendo grandes sacrificios y sin disfrutar de la comida.
Los cambios suponen la mayoría de las veces un reto para cualquiera de nosotr@s, al cual nos solemos resistir. Pero un cambio supone un renacimiento cuando conlleva aspectos positivos y, sobretodo, cuando conlleva bienestar y salud. Y, para tener el mejor estado de salud, debemos adquirir en la alimentación unas pautas y disciplina que deben trabajarse día tras día y deben perdurar toda nuestra vida.
Pues bien, hoy vengo a proponeros un cambio en vuestros hábitos alimentarios, y sobre todo de mentalidad para lograr ese renacimiento personal.
En este post nos centraremos en los hidratos de carbono, los cuales solemos elegir inadecuadamente. En otro más adelante hablaremos también de otros grupos de alimentos.
Empecemos por el desayuno, lo más frecuente es tomar a diario pan con algún tipo de embutido, pavo, york, etc. Hoy en día es difícil encontrar un buen pan, ya que la mayoría, incluso de panaderías, está hecho con harinas refinadas, grasas, azúcares añadidos, aditivos alimentarios, etc. Propongo alternar o incluso sustituir, un buen pan (hecho en casa o panadería de calidad, y veremos en otro post más adelante que significa esta calidad), por cereales integrales como la avena. Los copos o harina de avena no suelen tener más ingredientes añadidos que la propia avena, tienen un elevado contenido en fibra y elevado poder saciante. ¿Dónde lo compro y cómo lo preparo? La podemos encontrar en cualquier supermercado como “copos de avena integral” y preparar en frío con yogur natural o en caliente con leche, añadir frutos secos naturales o tostados, canela y fruta (la que más os guste). Podéis hacer también, tortitas, bizcochos, etc. Este es uno de los cereales recomendables, al igual que el centeno, harina de arroz, etc. Prometo que también os daré recetas detalladas en un post más adelante, seguid atentos en La Perfecta Prometida.
¡Impresionante! A pesar de tener muchas palabras lo he leído
de un tirón y he bajado a la zona de comentarios directamente para agradecerte esta entrada, excelente !
Felicidades